Закуска "Фальшивый заяц" из курицы

9 декабря 2018 г. в 13:45

Закуска "Фальшивый заяц" из курицы
"Фальшивый заяц" - традиционное блюдо латышской и немецкой кухни из смешанного фарша. По латышской традиции подавался на блюде, украшенном зеленью с брусничным соусом. Подразумевалось, что это зайчик прячется в кустиках брусники. Предлагаю Вашему вниманию мой вариант по мотивам классического.

Источник: