Для снижения веса необходимо обеспечить энергетический дефицит. Т.е. к
Для снижения веса необходимо обеспечить энергетический дефицит. Т.е. когда за некий период времени количество поступивших калорий должно быть меньше, чем количество потраченных. Но как правильно выразить это правило: «Количество поступающей энергии должно быть меньшим, чем количество потраченной» или «Количество потраченной энергии больше, чем поступившей» Или все равно
По сути разницы нет. Однако, как звучат рекомендации, влияет на то, как их поймет клиент, а это, в свою очередь, - на то, к каким действиям это его подтолкнет.
Чем плоха рекомендация «тратить калорий больше, чем поступает с пищей» Тем, что акцент делается на затраты, а не на поступление. И провоцирует пытаться увеличением двигательной активности «обогнать» поступление. В этом ошибка.
Во-первых, нагрузки по своей величине, продолжительности и частоте могут быть только такими, которые соответствуют физическому состоянию человека. Ни на килограмм или километр больше! Превысим – обратный эффект: потери здоровья и мышечной массы – главных союзников в борьбе с лишним весом, приступы голода, снижение энерготрат в остальное время. Кратковременный выигрыш – долговременный проигрыш.
Во-вторых, увеличением нагрузки никогда не перегнать экономизацию энергетических трат самим организмом. Он хитрый, он умеет выживать. Незаметно для себя человек меньше двигается в остальное время, чаще сидит, облокачивается. Перестраивается энергообеспечение: на выполнение всех процессов энергии тратится все меньше и меньше. А есть хочется все больше и больше.
В общем, выражайте рекомендацию правильно: «Поступать энергии с пищей должно меньше, чем тратится». Этим ставится правильный акцент на питании. В этой фразе очень важно слово «чем». Не вообще «есть меньше», а «меньше, ЧЕМ тратится». Просто «меньше» – ни о чем. Меньше, чем кто Слон Сам человек, по сравнению с тем, как он ел раньше Так что будьте точными в своих рекомендациях.
Что дальше Дальше самое сложное: консультации о питании, анализ предпочтений, рекомендации по коррекции (дневники питания, расчёт БЖУ или оценка размера порций, способы организации питания, кулинарной обработки и т.д., и т.п.), подбор индивидуальной схемы, помощь во внедрении, профилактика срывов, закрепление привычек…
Кстати, летом мы планируем запуск большой сертификационной программы «Специалист по питанию», в том числе и в дистанционном формате. Следите за новостями ))