ФРИКАСЕ ИЗ ИНДЕЙКИ С ОВОЩАМИ

16 ноября 2016 г. в 21:01

ФРИКАСЕ ИЗ ИНДЕЙКИ С ОВОЩАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 г филе грудки индейки
1 большая белая луковица
150 г стручков молодого горошка
пучок редиски
5 молодых морковок
5 веточек укропа
1 ст. л. меда
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец

КАК ПРИГОТОВИТЬ:

Филе индейки нарежьте средними кубиками.
Лук очистите и нарежьте полукольцами.
Почистите морковь и нарежьте кружочками толщиной 5 мм.
Редиску разрежьте пополам.
Обрежьте кончики у стручков горошка.
Вскипятите в кастрюле воду.
Положите морковь и варите 5 мин.
Добавьте редис и стручки горошка и готовьте еще 2 мин.
Откиньте овощи на дуршлаг.

В большой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте кубики индейки до золотистого цвета.
Добавьте лук и готовьте 3–5 мин.
Положите в сковороду овощи и мед, посолите и поперчите, жарьте еще 5 мин.
Мелко нарежьте укроп и посыпьте готовое фрикасе.

Приятного аппетита!