ЖАРКОЕ ИЗ КУРЦЫ С МЁДОМ И ОРЕХАМИ

23 апреля 2017 г. в 21:30

ЖАРКОЕ ИЗ КУРЦЫ С МЁДОМ И ОРЕХАМИ
Ингредиенты:

2 чайные ложки растительного масла
1/4 стакана ломтиков моркови (нарезанной по диагонали)
1/4 стакана сельдерея (нарезанного)
230 г куриной грудки (нарезанной на кусочки по 2,5 см)
1/4 стакана апельсинового сока
1 чайная ложка кукурузного крахмала
1 столовая ложка соевого соуса с низким содержанием соли
1 чайную ложку меда
1/4 чайной ложки тертого свежего имбиря
2 столовые ложки орехов кешью
2 столовые ложки тонко нарезанного зеленого лука
2/3 стакана готового коричневого риса

Инструкции:

1. В большой сковороде разогреваем 1 чайную ложку масла на сильном
огне. Выкладываем морковь и сельдерей; жарим в течение 2 минут. Добавляем
оставшуюся 1 чайную ложку масла. Добавляем курицу; тщательно перемешиваем
жаркое в течение 3 - 5 минут или до полной готовности курицы.
2. В небольшой миске смешиваем апельсиновый сок и кукурузный крахмал. Добавляем соевый соус, мед и имбирь, хорошо перемешиваем. Поливаем курицу смесью. Перемешиваем все пока не загустеет. Продолжаем готовить в течение 1 минуты.Сверху посыпаем орехами кешью и зеленым луком.
3. Подаем с заранее приготовленным коричневым рисом