Как в Таиланде разводят съедобных насекомых

20 января 2015 г. в 20:50

Как в Таиланде разводят съедобных насекомых
Выращивание насекомых за последние 15 лет в Таиланде достигло небывалых высот, в год тайцы выращивают до 7500 тонн. Ученые надеются, что насекомые станут более распространенным глобальным источником белка и питательных веществ, чтобы удовлетворить растущие потребности человечества в будущем.

В ресторанах Европы и Азии съедобные насекомые всё чаще используют, как ингредиенты для приготовления блюд, в то время как в некоторых странах Азии жареных насекомых продают целиком. В основном в Таиланде выращивают три вида съедобных насекомых: сверчки, пальмовые долгоносики и бамбуковые гусеницы.