Куриные грудки со сметаной, зеленью и пшеном
Куриные грудки со сметаной, зеленью и пшеном
Рецепт Жерома Лорана из книги Вероники Белоцерковской "Гастрономи ческие рецептыши". Правда, шеф готовил грудки с эстрагоном, но при отсутствии оного рекомендовал заменить его любимой зеленью, чем я и воспользовалась. В результате получилось невероятно сочное, нежное и ароматное блюдо! Если вы считаете, что куриные грудки - это невнятное по вкусу и сухое по консистенции мясо, рекомендую попробовать этот рецепт!
Источник: