КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА С ПАПРИКОЙ И БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТОЙ
КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА С ПАПРИКОЙ И БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТОЙ
Ингредиенты:
450 г брюссельской капусты (отделенные и разрезанные на половинки или на четвертинки, если большие)
4 маленьких лука-шалот
1 лимон (нарезанный)
3 столовые ложки оливкового масла
3/4 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки молотого перца
2 зубчика чеснока
1 столовая ложка паприки
1 чайная ложка сушеного тимьяна
4 больших или 8 маленьких куриных окорочка без кожицы
Инструкции:
1. Разогреваем духовку до 220 °С.
2. Смешиваем брюссельскую капусту, лук-шалот и нарезанный ломтиками лимон с 2 столовыми ложками масла и 1/4 чайной ложкой соли, перца и выкладываем все на форму для выпекания, застеленную большим листом пергаментной бумаги.
3. Растираем чеснок и 1/2 чайной ложки соли до образования однородной массы. Смешиваем чесночную смесь с паприкой, тимьяном, оставшейся столовой ложкой масла и 1/4 чайной ложки перца в маленькой миске. Тщательно натираем этой пастой окорочка. Размещаем их поверх брюссельской капусты.
4. Форму для выпекания размещаем в нижней части духовки и запекаем все от 20 до 25 минут
Готово!