Овощная райта

26 июля 2018 г. в 13:10

Овощная райта
Райта - это очень популярный соус в индийской кухне. Готовится он из натурального йогурта и овощей. Вкус у райты свежий и очень нежный, а потому этот соус чаще всего подают в дополнение к острым блюдам, чтобы смягчить их вкус, например, к карри, бирияни и рису.
Так же райту подают в качестве закуски, с традиционным индийским хлебом.
Хоть райта и называется соусом, в нашем понимании она больше похожа на салат.

Источник: