Рулетики из форели с огурцами и сливочным сыром

1 мая 2017 г. в 15:30

Рулетики из форели с огурцами и сливочным сыром
Ингредиенты
200 г слабосоленой форели или семги
2 средних огурца
сливочный сыр (Филадельфия, Маскарпоне) или густая сметана

Приготовление
1 Один огурец нарезать тонкими длинными брусочками, второй — кружочками.

2 Рыбу нарезать тонкими пластиками (я использовала уже нарезанную рыбу).

3 Смазать сыром.

4 Выложить огурец.

5 Свернуть рулетик.

6 Нарезать рулетик кусочками толщиной 1–2 см.

7 При желании, из кружочка огурца вырезать фигурки (ножом или формочками).

8 На огурцы выложить рулетики.