ЯГОДНЫЙ СЫР

10 апреля 2017 г. в 19:30

ЯГОДНЫЙ СЫР
Ингредиенты:

Творог- 500 гр
Кисель- 2 стакана
Варенье- 4 столовых ложки

Как приготовить:

Творог надо протереть через сито, чтоб был помягче, более воздушным. А уже протертый этот творог следует перемешать с вареньем. Чтоб получилась однородная смесь.

Творожно-ягодную сладкую массу нужно выложить в сито, устланное марлей, сложенной в двое. Потом утрамбовать. Установить груз, и конструкцию водрузить на поддон, дабы из будущего сладкого сыра стекала лишняя жидкость. "Доходить" блюдо должно целых 4 ч. На это время будущий сладкий сыр надо убрать туда, где потемней и попрохладнее.

Готовый ягодный сыр режется красивыми нетолстыми ломтиками. А подается холодным со свежесваренным теплым ягодным киселем (из варенья/ягод).