Запеченный лосось по-гречески

15 февраля 2016 г. в 12:05

Запеченный лосось по-гречески
Рыба, запеченная в греческом стиле: с оливками, помидорами и фетой. Вы можете запекать так не только лосось, попробуйте приготовить в этом стиле любую другую рыбу.

Ингредиенты:

8 кусочков филе лосося с кожей (по 125 г каждый)
3 ст.л. оливкового масла
4 помидора дамские пальчики
1/2 стакана раскрошенной феты
1/4 красной луковицы
1 ст.л. нарезанного свежего базилика
4 крупные маслины
1 ст.л. лимонного сока

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 180 C.
Смажьте каждый кусочек филе лосося со всех сторон оливковым маслом и выложите на дно стеклянной формы для выпечки, кожицей вниз. Поверх филе разложите помидоры, фету, нарезанный лук, базилик и маслины; полейте лимонным соком.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока лосось не станет легко разделяться вилкой, примерно 20 минут.

Приятного аппетита!)