ЗАПЕКАНКА С РИСОМ И ГРИБАМИ

6 ноября 2016 г. в 17:01

ЗАПЕКАНКА С РИСОМ И ГРИБАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:

300 г риса,
200 г отваренных грибов,
100 г репчатого лука,
100 г моркови,
50 г растительного масла,
зелень, соль по вкусу.

КАК ГОТОВИТЬ:

Лук очистить и нашинковать, морковь вымыть, почистить и протереть на крупной терке. Подготовленный лук и морковь пассеровать на растительном масле 3-5 минут.

Отваренные грибы пропустить через мясорубку. Рис отварить до готовности в подсоленной воде, затем слить воду и промыть.

Смешать рис, грибы и спассерованные овощи, посолить и поперчить, перемешать, посыпать зеленью и выложить в форму для запекания.

Запекать в духовке до подрумянивания.
Приятного аппетита)